Khi những cơn mưa đầu mùa đổ xuống, cũng là lúc xứ nhiệt đới Việt Nam bước vào “mùa rộ” của những loại trái cây thơm ngọt nhất. Hòa mình vào không khí nhộn nhịp của Lễ hội trái cây tại Aeon Mall, nhìn ngắm những gian hàng rực rỡ sắc màu với đủ loại quả căng mọng, ai mà chẳng muốn được thưởng thức ngay hương vị tươi mát ấy!
Nhưng, đằng sau vẻ ngoài ngọt ngào và bắt mắt của những thức quả mùa hè, bạn có bao giờ nhận ra một “trật tự” diệu kỳ ẩn mình dưới lăng kính của triết lý Thực dưỡng?
1. Món quà giải nhiệt từ Đất Mẹ
Việt Nam – mảnh đất của nắng ấm và những mùa hạ rực rỡ. Để giúp con người chống chọi với cái nóng gay gắt, thiên nhiên đã vô cùng thông thái khi ban tặng cho chúng ta những loại trái cây mang tính Âm vượt trội. Những trái quả mọng nước, thanh mát ấy xuất hiện như một sự chăm sóc tuyệt vời của Đất Mẹ, giúp cơ thể chúng ta làm mát, bù nước và giải nhiệt kịp thời.
Tuy nhiên, cổ nhân có câu “vật cực tất phản” – cái gì quá cũng đều không tốt. Nếu cơ thể tiếp nhận quá nhiều tính Âm mát lạnh từ trái cây tươi mà không có sự cân bằng, hệ tiêu hóa và năng lượng bên trong rất dễ bị mất quân bình.
2. Chiêm nghiệm nét đẹp văn hóa từ sự thông thái của người xưa
Không cần đến những lý thuyết xa xôi, người Việt từ xưa đã có những cách phối hợp ẩm thực cực kỳ tinh tế và khoa học để giữ gìn sức khỏe. Đó chính là nét đẹp văn hóa bình dị mà chúng ta có thể bắt gặp ở bất kỳ đâu:
Chén muối ớt mộc mạc: Những lát ổi giòn, xoài chua hay mận mọng nước được chấm cùng chút muối ớt không chỉ để kích thích vị giác. Vị mặn của muối và cái ấm nồng của ớt (mang năng lượng Dương) chính là “chìa khóa” giúp trung hòa tính Âm của quả tươi, bảo vệ chiếc bụng của bạn luôn ấm áp.
Thức quà cô đọng từ mật và mứt: Việc nấu quả thành mứt, ngâm thành siro hay các loại mật trái cây chính là một nghệ thuật biến đổi năng lượng. Sự kết hợp giữa thời gian, lửa ấm và các gia vị tự nhiên như gừng, thảo mộc đã biến những thức quả tươi mát thành nguồn dinh dưỡng sâu sắc, giúp nuôi dưỡng cơ thể từ bên trong và có thể lưu giữ hương vị qua nhiều mùa trăng.
3. Cùng Hoàng Kim Các đón nhận sự an yên từ hương vị tự nhiên
Ghé thăm gian hàng nghệ thuật của Hoàng Kim Các tại Lễ hội trái cây Aeon Mall lần này, chúng tôi không chỉ mang đến những sản phẩm thủ công tinh xảo, trọn vẹn tâm tình, mà còn muốn cùng bạn chia sẻ một lối sống chậm, thuận theo tự nhiên.
Mùa lễ hội này, hãy cùng nhau thưởng thức sản vật đất trời theo cách của những người “hiểu” và “thương” cơ thể. Chọn lấy một thức quả ngon, thêm một chút tinh tế trong cách chế biến và thưởng thức bằng cả sự tỉnh thức. Để vị ngọt không chỉ dừng lại ở đầu lưỡi, mà còn thấm sâu vào sự an yên của tâm hồn.
